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【消息】一场实战演练绍兴商贸的国际化差距在哪里

发布时间:2020-12-25 17:02:53 阅读: 来源:海水缓蚀剂厂家

7月的古城,歌声缭绕,大街小巷随处可见微笑的洋面孔,因为这群特殊的客人,咸亨酒店忙着翻桌,商场内寂寞了许久的土特产柜台门庭若市……这个原本的消费淡季,却因一场世合赛的举办而红火。世合赛,给古城绍兴带来的不仅仅是歌声,还打开了一扇通向世界的窗户。

7月淡季的意外收获

这两天,供销大厦的布匹柜台正在赶制一批服装,因为27日必须交单。事情还要从几天前说起:大厦内来了一批参加世合赛的外国客人,八九个人围在商场柜台前,摸着面料,提出要下单定做中山装,作为回国时的纪念品。

国商大厦相关负责人孙鹏表示,相比以往,世合赛期间霉干菜、黄酒等绍兴特色产品销售相当火暴,无论国外还是国内的参赛选手,购买量都很大。而具有中国元素的丝织品、茶叶、筷子、纸扇等,更是让一些外国客人爱不释手,成了最好卖的东西。

绍兴的一些商界人士说,世合赛给市区各大商场超市带来了巨大商机,仅世合赛第一阶段,他们的营业额就有不同程度的提升,多的甚至达到10%。

尽管这两天“好又多”在升级整理,超市内凌乱不堪,不过外国客人仍是络绎不绝。该卖场负责人透露,这两天外国客人来得比较多,有时候一天能有好几拨,水果、奶酪、薯片等都很俏。玛格丽特广场的家乐福超市生意同样火暴,相关人员统计,销售量增幅在5%~6%。

就连市委党校学院宾馆的一个小卖部生意也是好得不行。让老板意外的是,除了零食之外,以往卖都卖不动的丝绸、珍珠、纸扇等商品,不仅销售一空,而且需要不断补仓。

这样的情况同样出现在麦当劳、肯德基及具有绍兴特色的餐饮酒店内。在鲁迅故里的咸亨酒店,吃饭时间往往要翻桌好几次。

一次高标准的大检阅

来自澳大利亚合唱团的一个三口之家,日前趁着中午休息时间逛了解放路,三人对绍兴商厦、超市之多颇感意外,还一个劲地称赞这里的环境好。可三人碰到的最大问题还是语言交流,最后只得通过比划向营业员表达自己想要购买的东西。另一位来自丹麦的参赛选手,在一家手机数码店内比划了半天,表示要买一个U盘,可最终因为对方听不懂没买成……

一场世合赛吸引了全世界的眼球,无疑让绍兴的商贸服务业经受了一次高标准的检阅。绍兴饭店的负责人张愉说,为了展示整个城市商贸服务业的魅力,大家前期做了不少工作,最多的就是英语培训,以提高服务档次和营业员素质。国商大厦专门从管理层中抽调了10多名会英语的大学生现场导购,门口还专门设置了问询处;除了英语培训,各大酒店宾馆甚至设置专门的厨房,对菜单上的菜蔬随时进行抽检,给所有蔬菜配上“证书”……

然而,仅靠一些临时性的培训,在面对国际化的消费需求时,还远远不够。

绍兴商贸向世界展示什么

前不久,一群波兰合唱团的成员想逛街休闲,可当领队组长把他们带到绍兴目前最大的商贸中心世茂广场时,这些队员却提出了一个要求:希望去有绍兴特色的商贸街淘宝。这样的要求一次次出现。如克罗地亚的几名选手,喜欢在鲁迅故里、仓桥直街等颇具古城风情的地点购物,当摸着那些有绍兴特色的小工艺品时,他们会欢呼雀跃。“大商场、现代购物中心,在欧美一些国家并不少见,对他们而言,更感兴趣的是具有本地特色的旅游产品。”一位带团组长感慨地说。

来自第四届世合赛举办地厦门的合唱团,在此次世合赛期间欣赏了“越王勾践剑”后,突发奇想,提出想买一些青铜器、剑等作为纪念品带回去,可惜找了很多地方都没能找到,最终在组长的帮助下在上虞如愿……

“绍兴的大商场内几乎买不到有绍兴特色的文化产品。”一位业内人士分析说,尽管这几年,各大商厦扩容换貌,大力发展现代商贸业,但传统特色产品显然更能吸引外国人的眼球。在一个现代化的商业体系内,传统特色商贸项目的配套似乎成为一个不可或缺的部分,特别是作为一个旅游城市,特色产品更是提升竞争力不可或缺的一个元素。

“当然,除了要做好传统特色这篇文章外,我们也看到了绍兴商贸想要与国际接轨,还存在着不少差距。市区开元名都大酒店的餐饮部总监来文龙说,绍兴不缺大型、豪华的接待场所,而服务业的核心竞争力却是服务档次,要与国际需求接轨,提升服务素质和质量是必不可少的。

在绍兴商贸业人士看来,世合赛给绍兴的商贸业提出了更高的要求,要做好现代商贸、做深传统商贸这篇文章,提升软实力将是关键。

专家点评

更加开放的绍兴商贸业如何适应

绍兴文理学院教授 李生校

世合赛期间,绍兴的商贸业交出了一份不错的答卷。这次世合赛提供了一个窗口,让商家有一个自我展示和推介的机会。可以发现商家是很现实的,敏感性很强,面对国际消费者,做了相当充分的准备,战略上、行动上都很重视。

不过窗户打开后,宣传自己的过程是漫长的。这次消费群体多为团体,有特殊性。但以后,来绍兴的外国客人将越来越多,商贸业怎么去适应?关键还是特色产品和服务品质。城市要国际化,服务上的要求和口味也需要同步甚至前置,所以需要更加主动地去迎接检阅,市场只有细分了才能满足各种需求。

绍兴商贸可多挖掘绍兴元素

市政府商贸办商贸处 梁远洪

不管是软硬件设施,还是品牌经营理念,这几年,绍兴的商贸服务企业都有很好的提升,这次世合赛就是一次展示。

绍兴的商贸业如何去满足国际需求?从世合赛来看,大型活动与商贸旅游的结合还有很大空间,尤其是绍兴特色产品的挖掘,还有更深的文章可以做。

小市场造就大市场,在大型活动的契机下,商贸服务业应该更加主动地放眼全球、开放市场。无论是品牌营销,还是自身提升,是否该考虑与城市发展、顾客需求等结合,进一步整合优势?另外,从实际情况看,国内国外的客人,对具有绍兴特色的产品都表现出了浓厚兴趣,相反绍兴人似乎没有这个意识。所以,今后的商贸业发展也需要转变理念,从小处着手做大格局,着眼城市品牌。

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