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鲍鱼粥的材料和做法步骤鲍鱼粥的高汤制作

发布时间:2019-12-04 11:39:16 阅读: 来源:海水缓蚀剂厂家

粥是最能够暖胃养生的食物,而鲍鱼则是更好的有利于身体健康的养生食材。家中如果有老人或者身体体质较差的人,食用鲍鱼粥后可以有助于身体快速修复。鲍鱼粥的做法和普通的粥的做法并没有什么太多的不同,只需要注意几点就可以做出一碗美味的鲍鱼粥了。下面就来看看鲍鱼粥的做法吧。

鲍鱼粥的做法

一、鲍鱼粥的原料

鲍鱼粥的主要材料是罐头鲍鱼,香菇和糯米,其次要准备煮粥用的配料,包括高汤,盐和香油,鸡油。

二、鲍鱼粥的做法

第一步:鲍鱼冲罐头中取出后要先蒸煮,在锅中大致蒸两个小时,熟透的鲍鱼放凉后切片待用。

第二步:将香菇同样洗干净后,用水和鸡油蒸大致半个小时,同样放凉后切片。

第三步:将糯米淘洗干净后放入锅中,加入一定的高汤,大火煮开后用小火煮到糯米软烂。

第四步:粥完全煮开后放入鲍鱼片和香菇片,再次煮开粥就完成了。

第五步:出锅后放入些盐和香油。

三、鲍鱼粥的高汤制作

鲍鱼粥需要用到的高汤可以自己制作,用清水炖煮鸡腿肉,慢炖六个小时左右就可以制作出这锅高汤了。

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